快速剥巴沙鱼的方法是如何剥巴沙鱼的？
巴沙鱼是在湄公河出生的水生鱼。在越南翻译为河豚鱼，传入中国后成为巴戟鱼。这条鱼油分多，味道独特。
在这期间，巴沙鱼会浸泡在70多个热水中或蒸一下，鱼皮会因热而变脆。直接冷却，让巴氏躺在网状传送带上，从传送带上喷洒高压水，可以在不伤鱼的情况下剥皮。
)然后，将洗干净的鲨鱼肉去除表面水分，放入大锅，加入盐、白糖、黄酒、食用油浸泡一会儿，用水加热，煮开后，将腌好的鲨鱼肉放入锅中，用水蒸8-10分钟，然后取出
)将准备好的酱油、糖、五香粉、少量的水混合，做成味增。把锅里的香鱼炒好后，把酱汁直接倒在香鱼上，从锅里拿出来吃。
然后轻轻拉上整个鱼皮，用同样的方法去除另一侧的鱼皮。
巴沙鱼的活鱼整体大部分在国内销售，大部分以冷冻鱼片、鱼片、鱼串、鱼片、卷粉、鱼面等各种产品的形式出口到其他国家。体内有大量的油，适合加工后销售。
将煮干换成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀撒上1/8的盐。
把锅放在火上，加热锅底，向锅里注入少量橄榄油。
香鱼去皮方法：先将鱼预先浸泡在70多个沸水中，或用蒸汽蒸熟，使鱼块的一部分通过传热变得敏感，然后将其完好或冷却，再将鱼放在网状结构的传送带上，从传送带上侧泼水，直到鱼块裂开
从中医的角度看，巴沙鱼还具有补充气血、止咳化痰、平喘等多种功能。此外，还含有清除体内氧自由基、防止老化的抗氧化成分，如果频繁服用，还能预防贫血、营养不良、身体虚弱等恶疾。
将沙鱼放入沸水中挤出，皮肤很容易脱落。
